Come preparare il fondo della pentola di pomodoro Haidilao

Come preparare il fondo della pentola di pomodoro Haidilao

La base di pomodoro in vaso di Haidilao è profondamente amata dai consumatori per le sue caratteristiche dolci, acide, ricche e appetitose. Molte persone vorrebbero replicare questa prelibatezza a casa, ma spesso è difficile ottenere l'effetto desiderato. Questo articolo combinerà gli argomenti più importanti e i contenuti più interessanti su Internet negli ultimi 10 giorni per introdurre in dettaglio il metodo di preparazione casalinga di Haidilao Tomato Pot Bottom e fornire dati strutturati come riferimento.

1. La materia prima principale del fondo del vaso di pomodoro Haidilao

Per realizzare un'autentica base per vaso di pomodoro Haidilao, la chiave è la selezione del materiale. Di seguito sono riportati gli ingredienti principali per preparare la base per vasi di pomodoro e le loro funzioni:

2. Fasi di produzione dettagliate

1.Preparazione:Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti, tritare la cipolla, schiacciare l'aglio e mettere da parte.

2.Base saltata in padella:Versare l'olio da cucina in una padella calda, aggiungere prima le cipolle e l'aglio tritati e soffriggere fino a quando diventano fragranti. Quando le cipolle diventano traslucide, aggiungere i cubetti di pomodoro e soffriggere.

3.Prepara la salsa:Dopo che i pomodori sono diventati morbidi e acquosi, aggiungere il concentrato di pomodoro e continuare a soffriggere, quindi aggiungere lo zucchero di canna a piacere.

4.Aggiungere acqua e cuocere:Versare il brodo o l'acqua, portare a ebollizione a fuoco alto, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 30 minuti per consentire ai vari sapori di amalgamarsi completamente.

5.Finitura condimento:Infine aggiungere una quantità adeguata di sale a piacere secondo il gusto personale. Se lo preferisci più ricco, puoi cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.

3. Suggerimenti per la realizzazione

4. Suggerimenti per abbinare i fondi di pomodorini

1.Abbinamenti con la carne:Fette di manzo, involtini di agnello, slider di gamberetti e altri frutti di mare a base di carne rossa si sposano bene con la base di pentola di pomodoro.

2.Combinazione di verdure:Verdure che assorbono il gusto come funghi enoki, tofu e cavoli possono assorbire completamente il sapore agrodolce dei pomodori.

3.Abbinamento cibi base:Infine, potete aggiungere una porzione di noodles e preparare la zuppa di noodles al pomodoro senza sprecare nulla.

5. Domande frequenti

D: Perché la base del vaso di pomodoro che ho preparato non è abbastanza ricca?

R: Possibili ragioni: quantità insufficiente di pomodori, tempo di frittura insufficiente e assenza di concentrato di pomodoro per esaltare il sapore.

D: È possibile utilizzare i pomodori in scatola al posto dei pomodori freschi?

R: Sì, ma si consiglia di utilizzare pomodori freschi con prodotti a base di pomodoro per avere un gusto più stratificato.

D: Per quanto tempo si possono conservare i fondi dei vasi di pomodoro?

R: Può essere conservato in frigorifero per 2-3 giorni e nel congelatore per 1 mese, ma il sapore andrà perso.

6. Conoscenza della salute

I pomodori sono ricchi di licopene, che viene assorbito più facilmente dall'organismo dopo essere stato riscaldato e cotto con olio. La base di pomodoro fatta in casa non ha additivi ed è più sana di quella da asporto. Tuttavia, è necessario prestare attenzione al controllo della quantità di sale, soprattutto per i pazienti con pressione alta.

Attraverso i passaggi e le tecniche di cui sopra, credo che tu possa preparare una deliziosa base di pomodoro paragonabile a Haidilao a casa. Perché non provarlo questo fine settimana e fare una sorpresa alla tua famiglia!